সংবাদ শিরোনাম : পুচির মা প্রথমবার বানালেন যে পদ, দেখুন রেসিপি

তাঁর আসল নাম তাপসী দাস। কিন্তু সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে তিনি পরিচিত ‘পুচির মা’ হিসেবে। মূলত পুচি তাঁর প্রথম পোষা বিড়ালের নাম। ২০১৯ সাল থেকে বানাচ্ছেন নিত্যজীবনে ঘটা সব মজার ভিডিও। দেশে–বিদেশে তাঁর রয়েছে অসংখ্য অনুসারী।

দুর্গাপূজা উপলক্ষে নকশার পাঠকদের জন্য প্রথমবার বানিয়েছেন বাসন্তী পোলাওপদ।বাসন্তী পোলাও উপকরণপোলাওর চাল: ১ কাপঘি :২ চা-চামচহলুদের গুঁড়া: আধা চা-চামচঘি: আধা কাপকাজুবাদাম: ৬-৭টিকিশমিশ: ৫-৬টিতেজপাতা: ২টিদারুচিনি: ১টিএলাচি: ২টিলবঙ্গ: ২টিআদাবাটা: ১ চা-চামচগরম পানি: ২ কাপচিনি: আধা চা-চামচকাঁচা মরিচ: ৪-৫টিবাসন্তী পোলাওপ্রণালিচাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ঘি ও হলুদগুঁড়া চালের সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

চুলায় একটা পাত্রে ঘি দিয়ে দিন।

সূত্র: প্রথম আলো