রামেন নুডলস
উপকরণমুরগি: ১টিপানি: ২ লিটারআদা স্লাইস: আধা চা-চামচরসুনের কোয়া: ৩টিপেঁয়াজ: আধা কাপগোলমরিচের গুঁড়া: ১ চা-চামচলবণ: স্বাদমতোমুরগির বুকের মাংস: ২৫০ গ্রামচিংড়ি: ৪টিমাশরুম স্লাইস: ২টিবেবি কর্ন: ১টিসুইট কর্ন: ১ চা-চামচমটরশুঁটি: ১ চা-চামচটমেটো স্লাইস: ৪টিক্যাপসিকাম স্লাইস: ৫–৬টিৎগাজর স্লাইস: ৪টিসয়া সস: ২ চা-চামচযেকোনো পাতা: ২–৩টিসেদ্ধ ডিম: প্রয়োজনমতোগুড় ও চিনি দিয়ে নারকেলের সন্দেশ বানাবেন যেভাবে, রেসিপি দেখুনপ্রণালিমুরগি টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে বড় পাত্রে ২ লিটার পানিতে সেদ্ধ করুন।
ফেনা জমে উঠলে একটি চামচ দিয়ে সেটা তুলে স্টকটি ২০-২৫ মিনিট ফুটিয়ে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে চুলায় মৃদু আঁচে রাখুন ১ ঘণ্টা। এতে স্টকের ওপর একটা স্তর জমবে। স্তরটি সরিয়ে একটি পাতলা কাপড় দিয়ে স্টকটি ছেঁকে নিন। মুরগির স্টকের পানিতে সয়া সস মিশিয়ে মুরগির বুকের মাংস সেদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। এবার সাজিয়ে সব মসলা দিয়ে মেখে নিন। প্যানে অল্প তিলের তেল গরম করে দুই পিঠ হালকা লাল করে ভেজে নিন।
আধা ইঞ্চি পুরু করে স্লাইস করে নিন।
সূত্র: প্রথম আলো
নতুন ও গুরুত্বপূর্ণ নিউজ প্রকাশ হলে তাৎক্ষণিক সতর্কতা পাবেন।
নতুন ও গুরুত্বপূর্ণ নিউজ প্রকাশ হলে তাৎক্ষণিক সতর্কতা পাবেন।
এই নিউজ সাইটটি মোবাইলে অ্যাপের মতো ইনস্টল করে দ্রুত ব্যবহার করুন।
