সাবুদানার পাকোড়া
একটা সময় ছিল আমাদের এখানে সাবুদানাকে মনে করা হতো শুধু রোগীর পথ্য। অথচ এই সাবুদানা দিয়েই কিন্তু বানানো যায় মজাদার নানা পদ।
রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকারউপকরণপছন্দমতো সবজিকুচি: দেড় কাপআলু গ্রেট করা: আধা কাপসাবুদানা: ১ কাপআদাকুচি বা বাটা: ১ চা-চামচকুচানো কাঁচা মরিচ: ৩-৪টিধনেপাতাকুচি: ৩ টেবিল চামচবেসন বা চালের গুঁড়া: ৩-৪ টেবিল চামচগোটা জিরা: আধা চা–চামচহলুদগুঁড়া: আধা চা-চামচমরিচের গুঁড়া: আধা চা-চামচচাট মসলা: ১ চা-চামচচিনাবাদাম: ২ টেবিল চামচ (আধভাঙা করে ভাজা)জোয়ান: আধা চা-চামচলবণ: স্বাদমতোসাদা তেল: পরিমাণমতোসাবুদানার পাকোড়াপ্রণালিসাবুদানা ভালো করে ধুয়ে তিন–চার ঘণ্টা অল্প পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
পানি শুষে দানাগুলো হয়ে উঠবে ঝরঝরে।
সূত্র: প্রথম আলো
নতুন ও গুরুত্বপূর্ণ নিউজ প্রকাশ হলে তাৎক্ষণিক সতর্কতা পাবেন।
নতুন ও গুরুত্বপূর্ণ নিউজ প্রকাশ হলে তাৎক্ষণিক সতর্কতা পাবেন।
এই নিউজ সাইটটি মোবাইলে অ্যাপের মতো ইনস্টল করে দ্রুত ব্যবহার করুন।
